Mezcla de especias, sal y aroma. Entre las epecias se encuenntra la cayena, la pimineta, el ajo, el oregano… Es una mezcla originaria de colonizadores Nueva Escocia y Nueva Brunswick (Canadá) que posteriormente se asentaron en Luisiana, donde adquirioi una importante represntatividad siendo una especia típica de la zona.
Formato de venta en bote PET de 300gr