goma-xantana

Goma Xantana

16,48/Kg

  • Descripción

    Descripción

    E415, Tambien conocida como goma xanthan, espesante procedente de la fermentación normalmente del almidón de maiz.

    Utilizado normalmente como espesante y estabilizador de alimencos como: espumas, emulsiones y helados.

    Usar 2-5gr por litro. No consumir en exceso (+15gr/dia).