Adzuki

Adzuki BIO

  • Descripción

    Descripción

    Los adzuki son legumbres de color rojo con un delicioso sabor dulce, ideales para elaborar recetas dulces o saladas. Además, son muy depurativos y nutritivos, se aprovecha todo de ellos, incluso su caldo puede ser útil para hacer té. Contienen todos los aminoácidos esenciales en las cantidades que necesitamos. Tienen bajos niveles de grasas y proporcionan: fibra, fósforo, hierro, magnesio,
    calcio, ácido fólico, vitamina B1, B3.

    Los principales objetivos de la agricultura ecológica son la obtención de alimentos saludables, de mayor calidad nutritiva, sin la presencia de sustancias de síntesis química y obtenidos mediante procedimientos sostenibles.

    Origen: Países no CEE

    Sugerencias consumo:
    Limpiar y enjuagar en un colador fino, hasta que vemos que el agua sale limpia. Ponerlas de 8 a 12 horas en remojo. Llevarlas de agua fría a ebullición, cocerlas a temperatura constante sin ebullición hasta tenerlas al gusto. Cocer 1 vaso de judías por 2 vasos y medio de agua mineral, poner la sal 5 minutos antes de cerrar el fuego.

    En olla a presión de 35 a 40 minutos.
    En olla normal de 2 h a 2 h 20 minutos.

    Sugerencias conservación:
    A temperatura ambiente, con frasco de vidrio, en lugar fresco y seco, protegido de la luz.

    Aconsejamos consumirlas antes de 12 meses desde el día de la compra. Una vez cocidas, conservarlas en la nevera si vas a utilizarlas en los próximos días. Si no fuera así deja que se enfríen y congélalas.

    Alérgenos:

    Este producto es libre de alérgenos según la norma europea, 1169/2011. A pesar de los protocolos de trabajo en los que minimizamos las trazas de alergenos y contaminaciones cruzadas, dada la naturaleza de nuestra empresa de Venta a Granel, y la alta variedad de productos que vendemos no podemos asegurar la ausencia de posibles trazas de alergenos como cereales con gluten, especies, apio, mostaza, sésamo, soja, frutos secos y/o sulfitos.