BOULGOUR MORENO Grueso

Boulgour Moreno Grueso

  • Descripción

    Descripción

    Conocido como burghul en Oriente Medio, como bulgur en Turquía o  trigo burgol Latino América.

    Es grano de trigo partido y precocido. En su elaboración tradicional se hace una coccion larga de los granos de trigo, posteriormente se escurren y se dejan secar, para luego partirlos y quitarles el salvado. La utilización más extendida del boulgour es el tabulé (tabbouleh), pero podemos usarlo como sustitutivo del arroz o inlcuso como sustitutivo de la carne para hacer albondigas y hamburguesas vegetales. En la web oficial de DURU encontrarás muchas mas formas para usar el Boulgour.

    El boulgour Rubio, se produce a partir de las variedades comunes de trigo de ahí su color amarillento.
    El boulgour Moreno NO ES INTEGRAL, se produce a partir de trigo rojo (bezostaja o golia). Es un boulgour mas suave al paldar pero de gusto más intenso.

    Para su preparación debemos usar doble de cantidad de agua que de boulgour, el tiempo de cocción varía en función del tamaño del grano (entre 7 y 25 minutos)

    Formato de venta

    Bolsa 1 Kg