Descripción

La principal diferencia de la  crema de coco con la leche de coco, es que la CREMA tiene una consistencia mucho más espesa y textura más fibrosa . A nivel de ingredientes la crema contiene un 70% de estracto de coco (un 10% mas que la leche), lo que hace que su contenido en grasas sea lago superor (2g por 100ml).

Dada la concentración de azúcar propia del coco a la hora de su elaboración, hace que la crema sea tambien algo más dulce, asi que se aconseja para la elaboración de salsas dulces, postres y bebidas.