Alubia-Canela

Alubia Canela

  • Descripción

    Descripción

    La judía canela es de tamaño mediano, posee el característico color canela, y es de grano alargado y redondeado. La judía Canela de las más utilizadas en todo tipo de platos por su homogeneidad en tamaño, rapidez de cocción, por la finura de la piel y su delicado sabor. Una vez cocidas estas judías de color presenta muy integridad de grano, piel lisa y ligeramente mantecoso.

    Origen:

    Sugerencias consumo:

    Limpiar y enjuagar en un colador fino, hasta que vemos que el agua sale limpia. Ponerlas de 8 a 12 horas en remojo. Llevarlas de agua fría a ebullición, cocerlas a temperatura constante sin ebullición hasta tenerlas al gusto. Cocer 1 vaso de judías por 2,5 de agua mineral, la sal al final.

    En olla a presión de 35 a 40 minutos.

    En olla normal de 2 h a 2 h 20 minutos.

    Sugerencias conservación:

    A temperatura ambiente, con frasco de vidrio, en lugar fresco y seco, protegido de la luz. Aconsejamos consumirlas antes de 12 meses desde el día de la compra. Una vez cocidas, conservarlas en la nevera si las vas a consumir en los próximos días, si no es así, deja que enfríen y congelarlas

    Alérgenos:

    Este producto es libre de alérgenos según la norma europea, 1169/2011. A pesar de los protocolos de trabajo en los que minimizamos las trazas de alergenos y contaminaciones cruzadas, dada la naturaleza de nuestra empresa de Venta a Granel, y la alta variedad de productos que vendemos no podemos asegurar la ausencia de posibles trazas de alergenos como cereales con gluten, especies, apio, mostaza, sésamo, soja, frutos secos y/o sulfitos.